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简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
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以前,与周边和同样处于长江流域的其他城市相比,无论是冬季还是夏季,重庆的气温总会比它们高出几度,尤其是在夏天,重庆的“热情”全国出名。
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最为明显的一点,就是在地形上——成都位于盆地西部的平坦地带,即我们常说的成都平原;而重庆则生长在众多走向一致、相互平行的山脉之间,在地理学家的语言里,这种地形叫做川东平行岭谷,这是一种极具代表性与吸引力的地理现象。
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重庆的美女,从小就是在这种地理环境下长大,相比与常年生活在平原的人们来说,她们出门就是爬坡上坎,每天在这种隐藏于生活里的运动中,自然就练出了苗条的身材。
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据考古证明,距今200多万年前,四川境内就有人类活动。
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重庆的城市地图,也由原来只包含渝中半岛的小横版变为了增加半岛周围地域的大横版,最后变成了现在四岭三谷地带的超大竖版形状。
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