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” 的确,栖身路边摊上的特色小吃,也可能在酒店餐厅再次遇见,街头巷尾都是让人怦然心动的人间烟火。
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台州,这座山海兼得、文化交融的美丽城市孕育出的,是融汇山海精华的台州风味,是烹山煮海、大道至简的台州烹饪,是“鲜嗒嗒、糯叽叽、甜蜜蜜”的台州味道…… 4月28日,2024年首场黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会在台州举办。
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榜样就在眼前,2023黑珍珠餐厅指南餐饮洞见峰会落户重庆,美团数据显示,上榜后,餐厅的线上流量增长35%,其中,搜索重庆黑珍珠餐厅的外地用户数同比增长374%,呈现出供需两旺态势。
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一路进击的台州菜,如何趁势而上? 近年来,台州将台州菜作为新的城市名片来打造,成立台州菜发展研究会,举办台州菜“走出去”战略高峰论坛,举办中国民厨大赛,在美食推广上,可以说不遗余力,主动邀请美食作家、知名主播、网红大咖等来体验台州美食;更有不少市民化身“自来水”,在抖音、小红书等平台上分享推介台州的那一口“糯叽叽、鲜嗒嗒、甜蜜蜜”。
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无论是“海鲜菜”还是“沿海平原风味菜”抑或“山区风味菜”,台州“老饕”们敞开了肚皮笑纳。
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而在黄岩出土的五代熏炉的包裹物,从其精湛的工艺就可以看出北宋时期的台州刺绣技艺已经非常高超。
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