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谯从筠
与我们所熟知的北京、西安等每个部分都紧密联系在一起、城市形态呈现出由中间最核心区域向周围呈棋盘状式散开的环形状城市不同,也与兰州、荆州这种沿着流经城市的江河而纵向发展形成的条带式的城市空间形态不一样,重庆市的城市形态为典型的多中心、组团式格局。
漆雕耀兴
简阳羊肉汤“九大碗”筵席里有一道主食锅盔,便是陕西风味从名到实的翻版,在后续发展中慢慢精致化了;开水白菜这道有名的川菜,其有滋有味却清澈见底的高汤中精华,就是用的鲁菜吊汤手法;郫县豆瓣、德阳酱油仍能看到赣菜的手法。
张廖丙申
重庆人向外地人介绍重庆时,常会略带几分自豪地用方言说“我们这里是山城”,而且还要将“山”字狠狠地拖出一个尾音来才过瘾。
野嘉树
究其原因,重庆地处四川盆地底部平行岭谷的地理位置是最大的“元凶”。
唐己丑
四川麻辣火锅先报个菜名:火锅、串串、东坡肘子、简阳羊肉汤、乐山钵钵鸡、跷脚牛肉、甜皮鸭、绵阳米粉、江油肥肠、冷吃兔、李庄白肉、川北凉粉、阆中牛肉面、武胜牛肉、达州灯影牛肉、古蔺麻辣鸡、宜宾燃面、富顺豆花、老妈蹄花......只要一提到四川某个城市,第一想到的就是它的美食,这就是它的魔力。
庆运虹
历史上古老族群沿着山谷南北迁徙,形成了一条著名的民族走廊—藏彝走廊,让如今的四川成为了中国第二大藏族聚居区,中国最大彝族聚居区和唯一的羌族聚居区。
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